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阿胶糕查出牛源性成分,阿胶有哪些功效与作用?[多图]

阿胶糕许多人都当做保健食品食用,阿胶糕的主要成分是阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒等等,具有许多的功效作用,不过市面上也有一些阿胶糕其中的成分并非常见的,而是掺了其他物质,有一位谢先生从网上购买的阿胶糕含有牛源性成分,属于掺杂掺假行为,经过法院判决最终获得了赔偿。

阿胶糕查出牛源性成分,阿胶有哪些功效与作用?(1)

1、阿胶糕查出牛源性成分

2016年“双十一”,谢先生在网上某旗舰店购买了阿胶糕20盒,价格1940元。因食用后身体不舒服,经朋友告知,可能买到了假阿胶,后经山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测,结果为检出牛源性成分。谢先生将阿胶销售商山东某公司诉至北京通州法院,要求退货退款1940元并十倍赔偿19400元。日前,该院一审判决销售商退还货款并十倍赔偿。

阿胶糕查出牛源性成分,阿胶有哪些功效与作用?(2)

2、阿胶的功效与作用

1.提高免疫力

阿胶营养丰富,有多种功效,其中增强免疫力、减少疾病就是阿胶的最重要的功效之一,阿胶适合年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降的人吃。

2.强筋健骨

阿胶是可以补充人体内的血液,而血可以滋养人体内的筋,液可以润滑骨头之间的关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强筋健骨,流利关节,抗御风湿的伤害。

3.益智健脑

阿胶营养价值很高,里面有许多元素能够缓解学习紧张情绪,使身体得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用。

4.缓延衰老

阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用。

5.抗癌

实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用,而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外,阿胶有促进淋巴细胞转化作用,可使肿瘤生长减慢,症状改善,生命延长。在使用放疗、化疗时,使用阿胶,可减少副作用,增强体质,增强药物耐受性。

6.美容养颜

阿胶通过补血而滋润皮肤,利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。

7.补钙作用

阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。

8.调经安胎

阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。

阿胶糕查出牛源性成分,阿胶有哪些功效与作用?(3)

3、阿胶的做法大全

1、阿胶芝麻核桃羹

原料:阿胶250克,芝麻250克,核桃肉150克,桂圆肉50克,适量冰糖。

做法:

1、将阿胶二百五十克烊化,芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末。

2、加入桂圆肉五十克、适量冰糖,一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。

2、芦笋汁阿胶牛奶

原料:绿芦笋汁100毫升,阿胶15克,鲜牛奶200毫升。

做法:

1、先将新鲜绿芦笋适量,削去表皮,用冷开水洗净,切碎,榨取鲜汁100毫升,备用。

2、将阿胶拣杂,晒干后敲碎,研成细粉,放入沙锅,加入适量清水,用小火炖煮烊化,兑入煮沸的牛奶,离火,再加入绿芦笋汁,拌和均匀即成。

3、阿胶杞子粥

原料:枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿胶20克。

做法:

1、取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。

2、待熟后入阿胶20克使其溶化,再煮2~3分钟。

阿胶糕查出牛源性成分,阿胶有哪些功效与作用?(4)

阿胶糕确实有许多不错的功效,能够提高免疫力,具有益智健脑等作用,不过要注意适量的吃,吃太多也不好,有些人吃了阿胶之后会出现上火的的症状,注意避免多吃,新鲜的阿胶容易引起火气亢盛的表现,中医理论来看,不宜服用新阿胶。

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